呼和浩特香格里拉多元美食盛宴 ——“泰”美食限时尝鲜、粤式点心升级、花园蒙古包风情体验同步盛启

五月的微风裹挟着草木清香，一场跨越山海的味觉之旅在呼和浩特香格里拉悄然启程。5月1日起，馨咖啡海鲜自助新增泰国美食，香宫中餐厅粤式点心自助焕新升级至98道经典与创意之作，户外花园蒙古包亦正式开放。以泰式热辣、粤式精巧、蒙式豪迈的三重风味碰撞，为食客呈现“一店吃遍三地”的沉浸式体验，开启多元化味蕾探索之旅。

馨咖啡海鲜自助新CP: 泰国风味盛筵

5 月 1 日至 31 日，馨咖啡海鲜自助推出"泰"美味主题美食季，新增逾20道泰国特色菜肴，与既有海鲜阵容共同打造国际美食自助盛宴：清迈牛肉沙拉，青柠汁与小米辣碰撞酸辣底色，炭烤牛里脊裹挟薄荷与香茅的清新，复刻清迈街头烟火气；泰式蟹肉春卷，超薄米纸裹着蟹肉与时蔬，蘸上酸甜罗望子酱，是曼谷夜市的记忆；冬阴功海鲜汤，虾头熬制8小时的金黄汤底，融合香茅、南姜、椰浆，南洋香料密码尽在一勺酸辣鲜浓；泰式柠檬蒸鱼，青柠檬片与香茅铺底，鲈鱼蒸至嫩滑脱骨，淋上鱼露、小米辣调制的黄金酸汁，酸辣清香浸透每丝鱼肉；香兰叶鸡，去骨鸡腿肉用斑斓叶捆成小包裹，炭火炙烤时叶片香气渗入肌理，撕开瞬间椰香与肉香迸发；芒果糯米饭，当季水仙芒切成月牙状铺在紫糯米上，淋一勺现熬椰浆，甜糯中带着椰香微咸，泰国街头的治愈系甜品不过如此；椰奶汤圆，手工糯米团子裹着棕榈糖内馅，在温热椰奶中沉浮，撒上炸香的椰丝，每口都是曼谷雨季的绵密温柔……

当然，馨咖啡海鲜自助依旧提供缤纷海鲜，蟹肉满满的梭子蟹、肉质鲜嫩的皮皮虾、弹牙爽口的鲍鱼、肉质鲜嫩的翡翠螺、个头饱满的南美熟虾、造型独特的海星、威风凛凛的老虎蟹、肉多鲜美的蟹腿，可冷食、辣炒、热蒸；刺身区新鲜的三文鱼、希鲮鱼、金枪鱼，以及口感独特的八爪鱼；现煎的牛羊排，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的黑椒汁或烧烤料，令人回味无穷；寿司区提供多种口味的寿司，满足不同食客的需求。甜品区摆满了琳琅满目的蛋糕、哈根达斯冰淇淋等，造型精美，口感细腻。还有热气腾腾的小火锅，各种新鲜的蔬菜、优质肉卷等食材任君挑选。 五一假期午餐段期间，缤纷K20亲子活动，5.1  「甜蜜指尖，创意绽放」主题纸杯蛋糕 DIY、5.2  「匠心童趣，筑梦鸟居」小鸟之家木工手作 、5.3  「绿韵假期，花园焕彩」户外花园种植，尽享家庭趣味时光。

香宫98 道粤式点心焕新登场 午晚同品质演绎广府韵味

作为本次餐饮升级的核心亮点，香宫粤式点心自助将经典粤式茶点与创新风味融合，菜品矩阵扩容至 98 道，涵盖八大核心品类：港潮烧卤呈现广式烧鸭、泰式无骨凤爪等咸香开胃之选；蒸蒸日上汇聚香宫虾饺皇、黑松露鲜虾烧麦皇等14款蒸点，厨房现点现蒸，鲜香满溢；肠肠久久主打鲜虾红米蒸肠粉、芫荽牛肉肠粉、叉烧鸡蛋肠粉，搭配秘制豉油彰显米浆本味；煎炸焗烤的拉丝雪燕焗蛋挞、避风塘香酥茄盒外酥内软，每口都迸发镬气香；精美小炒汇萃港式花雕凤爪、香茅咖喱煮鱼丸、牛腩汁啫猪肠粉、歌乐山辣子鸡等；更有广东靓汤选择，汤鲜味美，姬松茸螺头汤、虫草花上素汤等遵循老广 "煲足料" 工艺，汤头金黄透亮；粥粉面饭，暖心暖胃，鲍鱼鸡丝粥，用料十足；甜甜蜜蜜，杨枝甘露等冰爽甜蜜收尾～

值得关注的是，本次升级实现 "午晚餐同品质"，经典如豉汁蒸凤爪、黑椒金钱肚萝卜等全天候供应，搭配自助餐台上的凉菜、甜品、饮品等，在任点菜单开点前来一波，打造从午间到晚餐、从丰盛品类选择的粤式美食闭环。

户外花园蒙古包 沉浸式体验内蒙草原风味

5月1日至10月8日期间，酒店私密的户外花园2 座风情满满的蒙古包正式待客，蒙味馥郁悠长，四大特色套餐选择：黄膘牛排锅，精选锡林郭勒草原 180 天散养黄牛，肉质鲜嫩多汁，牛骨汤打底，搭配特色黄柿子锅相得益彰；冰煮羊宴采用传统 "冰水煮羔羊" 技法，搭配秘制麻酱，锁住苏尼特羊肉的鲜嫩；鸿运当头牛头宴，牛头霸气登场！牛脸肉软烂脱骨、牛筋弹牙胶润，搭配草原特色配菜，开宴仪式感拉满，啃牛头、纳鸿运，一宴尝尽蒙古豪迈风情；烤全羊宴，现烤 4 小时，外皮金黄酥脆，内里羊肉鲜嫩多汁还冒着油香！搭配马奶酒、马头琴声开启传统开羊仪式，大口吃肉大碗喝酒，体验蒙古族待客最高礼遇，尽显蒙古饮食文化的豪迈风情。

蒙古包内饰融入马头琴、皮画等民族元素，穹顶天窗可仰望星空，宾客可在花香草韵中体验 "手把肉 + 马奶酒" 的地道吃法。餐饮总监透露：“我们特别沙葱、草原羊等食材，让都市味蕾直达牧场原生态。”

这个五月，呼和浩特香格里拉以"一店吃遍南北，自助畅享环球"为愿景，通过粤式点心的精致、内蒙美食的豪迈、泰国风味的热烈，构筑多元餐饮场景。无论是家庭聚餐、朋友约会还是商务宴请，均可在不同餐饮空间感受。更多详情，请关注 “呼和浩特香格里拉” 微博、微信、抖音、小红书账号，或拨打 (86 471) 3366888 联系酒店。

媒介垂询： 呼和浩特香格里拉 市场传媒部经理 魏婧

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